白茶|White Tea

2018年 易武古樹月光白 (老白茶)

易武, 雲南 · 2018
木質香 · 蜜香 · 花香
這款月光白製於 2018 年,經過約七年乾倉保存。隨著時間轉化,茶湯由初期的清甜,逐漸發展出更醇厚、柔和及圓潤的口感。天然茶多酚: 月光白含有茶多酚及其他天然植物成分。茶多酚具有抗氧化特性,是茶葉受到廣泛研究的重要成分。

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2018 月光白:七年乾倉轉化

月光白(Yue Guang Bai)採摘後不經陽光直接曝曬,而是在通風環境中自然萎凋及陰乾。這種低干預製茶方式保留了月光白獨特的葉片色澤,以及清雅、柔和的茶香。

這款月光白製於 2018 年,經過約七年乾倉保存。隨著時間轉化,茶湯由初期的清甜,逐漸發展出更醇厚、柔和及圓潤的口感。

月光白的工藝特色

  • 自然萎凋: 採用避光、通風的自然萎凋方式,減少人工加工,保留茶葉原有的香氣與風味。
  • 獨特葉片外觀: 葉片常呈現「上白下黑」的色澤,是月光白具有辨識度的外觀特色。
  • 七年乾倉轉化: 經過多年乾倉保存後,茶湯更加柔和、厚實,香氣亦由清新轉向內斂醇厚。

風味與飲用體驗

  • 香氣: 清雅、柔和,帶有淡淡花香、蜜香及陳化後的木質氣息。
  • 茶湯: 入口順滑,口感柔潤,甜度自然,苦澀感較低。
  • 回甘: 飲後口腔保持清甜,喉韻柔和而持久。
  • 適合飲用情境: 適合日常品飲、下午茶,以及喜歡柔和、低刺激茶感的茶友。

適合哪些茶友?

這款茶適合喜歡自然萎凋白茶、柔和茶湯及陳年轉化風味的茶友。它不以強烈苦澀或刺激感取勝,而是以清雅香氣、柔潤口感及多年乾倉帶來的醇厚層次為特色。

天然成分與日常飲用特色

  • 天然茶多酚: 月光白含有茶多酚及其他天然植物成分。茶多酚具有抗氧化特性,是茶葉受到廣泛研究的重要成分。
  • 清爽日常飲用: 清雅的茶香與柔和茶湯,適合在餐後或日間作為無糖飲品享用。
  • 溫和的放鬆儀式: 柔順、低苦澀的口感適合工作休息、下午茶及晚餐前後的品飲時光。
  • 自然補水選擇: 不加糖、不含人工香料,適合作為日常飲水的一部分。
易武, 雲南

WHERE DOES THIS TEA COME FROM?

易武, 雲南

易武, 雲南

易武位於雲南省勐臘縣,是茶馬古道的重要古鎮,也是著名的普洱茶產區。清代時,易武茶曾被列為貢茶,因此享有悠久的茶葉歷史。
易武茶以「香揚水柔」聞名,茶湯細膩柔滑,入口甜潤,帶有花香與蜜香。飲後回甘持久,喉韻深長,並具有明顯的山野氣韻。
易武擁有豐富的古茶樹資源。經過適當保存與多年轉化後,茶湯通常會變得更加醇厚,香氣與層次亦會逐步發展。
Map showing 易武, 雲南

沖泡方式

工夫泡(蓋碗)—— 細品層次與高揚香氣


比例參數:

茶量 5g 

水量 100ml 

水溫 95°C

沖泡時間 :首泡 10–15 秒,之後每泡增加 5–10 秒

適合:專業品鑑與細品香氣變幻。蓋碗散熱快且不吸香,能最敏銳地呈現每一泡茶湯從花果香轉為蜜甜的細微層次,適合時間充裕時沉澱身心、細細賞味。

紫砂壺 —— 享受綿柔醇厚與圓潤湯感


比例參數:

茶量 6g 

水量 120ml 

水溫 95°C

沖泡時間:每泡 20–30 秒

適合:追求滑順口感與去苦修飾。紫砂壺良好的聚熱性與雙氣孔結構,能修飾茶湯鋒芒,讓古樹茶的質地更顯綿密稠滑、圓潤甘甜

保溫瓶悶泡 —— 辦公室與戶外的高效溫潤滋養

比例參數

茶量 3g 

水量 500ml 

水溫 100°C

悶泡時間:4–6 小時

適合:忙碌上班族與外出隨行。 高溫長時間悶泡能充分釋放古樹茶深層的棗香與木質甜韻,茶湯濃郁甜潤,為長時間面對電腦或戶外出行提供便利且持續的溫和滋養。

冷水瓶冷泡 —— 夏日去油解膩與極致清甜

比例參數:

茶量 3g 

窒溫水/ 冷水 750ml 


冷藏時間:靜置冷藏 6–8 小時

適合:炎熱天候、餐後去油膩與低咖啡因品飲。 低溫萃取能減少單寧酸釋放,使茶湯完全不苦不澀,釋放出極致清爽的冰糖蜜甜感,是運動後或大餐後消暑 Reset 的完美選擇。