生普洱 | Raw Puerh

2016年 倚邦古樹生茶

倚邦,古六大茶山,雲南 · 2016
柔唯美 · 貴雅之氣 · 山野韻
倚邦貢茶以小葉種為主,以柔唯美;條索細短、芽頭較小,帶淡淡花香;入口甜、軟、綿、細,香氣裹在茶湯裡;清幽勁帶著山野韻,有貴雅之氣,不濃烈但穿透力強。

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倚邦貢茶以小葉種為主,以柔唯美;條索細短、芽頭較小,帶淡淡花香;入口甜、軟、綿、細,香氣裹在茶湯裡;清幽勁帶著山野韻,有貴雅之氣,不濃烈但穿透力強。

WHERE DOES THIS TEA COME FROM?

倚邦, 古六大茶山, 雲南

倚邦, 古六大茶山, 雲南

倚邦(Yibang)是位於中國雲南省西雙版納傣族自治州勐臘縣象明彝族鄉的歷史名山。它是古六大茶山之首,在清代曾是茶馬古道的核心樞紐與皇室貢茶的採辦中心。

海拔最高的茶山:在古六大茶山中海拔最高,山巒起伏,最高處近2,000米

罕見的中小葉種:與雲南普洱茶普遍的大葉種不同,倚邦茶區以中小葉種古樹茶聞名。外觀條索黑亮且較短細,其芽頭精緻小巧。

極品變異「貓耳朵」:倚邦擁有非常珍稀的變異小葉種茶——貓耳朵,葉片小如貓耳,產量極低,口感極其甜潤細膩。

清雅秀甜,豐潤均勻:既保留了內地小葉種傳統的香甜柔和、苦澀度低,又兼具雲南茶區強烈的山野氣韻與深厚喉韻。其湯質飽滿潤滑,回甘爽口,被茶友戲稱為茶中「貴妃」。

沖泡方式

工夫泡(蓋碗)—— 細品層次與高揚香氣


比例參數:

茶量 5g 

水量 100ml 

水溫 95°C

沖泡時間 :首泡 10–15 秒,之後每泡增加 5–10 秒

適合:專業品鑑與細品香氣變幻。蓋碗散熱快且不吸香,能最敏銳地呈現每一泡茶湯從花果香轉為蜜甜的細微層次,適合時間充裕時沉澱身心、細細賞味。

紫砂壺 —— 享受綿柔醇厚與圓潤湯感


比例參數:

茶量 6g 

水量 120ml 

水溫 95°C

沖泡時間:每泡 20–30 秒

適合:追求滑順口感與去苦修飾。紫砂壺良好的聚熱性與雙氣孔結構,能修飾茶湯鋒芒,讓古樹茶的質地更顯綿密稠滑、圓潤甘甜

保溫瓶悶泡 —— 辦公室與戶外的高效溫潤滋養

比例參數

茶量 3g 

水量 500ml 

水溫 100°C

悶泡時間:4–6 小時

適合:忙碌上班族與外出隨行。 高溫長時間悶泡能充分釋放古樹茶深層的棗香與木質甜韻,茶湯濃郁甜潤,為長時間面對電腦或戶外出行提供便利且持續的溫和滋養。

冷水瓶冷泡 —— 夏日去油解膩與極致清甜

比例參數:

茶量 3g 

窒溫水/ 冷水 750ml 


冷藏時間:靜置冷藏 6–8 小時

適合:炎熱天候、餐後去油膩與低咖啡因品飲。 低溫萃取能減少單寧酸釋放,使茶湯完全不苦不澀,釋放出極致清爽的冰糖蜜甜感,是運動後或大餐後消暑 Reset 的完美選擇。